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Restaurant Aji Kobo

Installé à Tsuchiyu Onsen dans un méandre de la rivière Arakawa, le restaurant Aji Kobo Hisago (味工房ひさご) est spécialisé dans les soba, les nouilles de sarrasin.

Les tables locales témoignent de la longue tradition agricole de la préfecture de Fukushima. Si l’activité des fermes agricoles a été touchée de plein fouet par la catastrophe de 2011 qui a grandement affecté leur réputation, les producteurs locaux – riziculteurs, maraîchers, éleveurs… – relancent progressivement leurs productions.

  • 〒960-2157 福島県福島市土湯温泉町杉ノ下21.

Suginoshita, Tsuchiyu Onsen Machi, Préfecture de Fukushima 960-2157.

  • Accès en train : depuis Tōkyō, ligne JR Shinkansen Tohoku / Hokkaido à destination de Fukushima (environ 90 minutes de trajet). Puis bus jusqu’à Tsuchiyu (environ 40 minutes).